Slow Food organiza, en el Centro Ambiental del Ebro —Pl. de Europa 1-3 (junto al Puente de la Almozara). Zaragoza— unas Jornadas sobre transgénicos: agricultura, salud, economía y medio ambiente, en formato de mesa redonda seguida de debate. Con acceso libre hasta completar el aforo.
El lunes, 21, a las 18.30 horas, Los transgénicos: definición, producción y soberanía alimentaria. Con Joaquín Olona, Decano del Colegio de Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco; José Luis Alonso, Jefe de Parques y Jardines, Ayuntamiento de Zaragoza; y Juan José Mallén, Presidente de la Asociación de Amigos del Maíz de Consumo Humano y semilla Alfalfa Aragón
El martes, 22, a las 18.30 horas, Los transgénicos: alimentación, salud y medio ambiente. Con Jorge Hernández, Ingeniero Agrónomo. Presidente Slow Food Zaragoza; Juan Carlos Simón Valencia, agricultor de siempre; Javier Lorén, Presidente del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Aragón; y Pablo Saz, médico, Universidad de Zaragoza.
Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es el resultado de un proceso artificial por el que una especie incorpora nueva información genética procedente de otra especie distinta con el propósito de adquirir una determinada cualidad. Las eventuales ventajas en la producción van acompañadas de no pocas incertidumbres. Conoce las consecuencias del proceso de su producción y comercialización sobre la salud, la economía y el medio ambiente en un debate riguroso, claro y sereno. El intercambio de conocimiento y la toma de conciencia nos hará personas mejor preparadas para afrontar los desafíos presentes y hacer disminuir las incertidumbres del futuro.
