Nuevo menú semanal del restaurante El Trasgo—Josefa Amar y Borbón, 8. Zaragoza 722 210 102—, a precio cerrado, Saborelo, a partir de las propuestas de su carta, que se podrá disfrutar de lunes a viernes, al mediodía, excepto festivos. En concreto, por 26,50 euros, esta semana:
Servida al centro: Ensalada de serrin de queso de cabra y cebolla crispy.
Degustación de cuatro entrantes:
Champiñón relleno de jamón ibérico.
Crema de calabaza y ravioli de yofour
Pulpo a la brasa.
Crocanti de foie..
A elegir un segundo plato:
Fajita de lomo de caballa y ali oli de sobrasada.
Chuletón a la parrilla con pastel de patata y piquillos.
Bacalao en tempura de arroz y glaseado de soja.
Pluma ibérica y sus guarniciones.
Un postre a elegir:
Sorbete.
Tarta semihelada de Baileys.
Además de pan, vinos de Aragón o agua.
