Del lunes, 21, al viernes, 25, el restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 16 euros, sin bebida, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Esta semana:
Entrantes: Ensalada tibia de tricolomas y pimiento asado y Pochas con almejas.
El segundo a elegir entre: Salmón fresco con gulas y cigalas o Tako de ternera a la parrilla con terrina de patata
Postres a elegir entre: Tatín de manzana o Carpaccio de piña con azafrán y vainilla.
Además, Opción exprés, que consta de dos platos, caña o copa de vino, por 10 euros.
Y también, jornadas de las verduras en Urola
Jornadas de verduras, hasta el sábado, 2 de febrero. Por 26 euros, de lunes a viernes, y 30 los viernes noche y todo el sábado, ofrece:
Ensalada de cardo, escarola, apio y manzana.
Brocoli, vieira, pomelo, huevas.
Borraja marina (mejillon, gamba, navaja).
Alcachofa, bacalao, patata, naranja.
Acelga en esponja, falso cous-cus de coliflor y carrillera de ternera.
Calabaza, remolacha, boniato, choco negro y choco blanco.
Acompañado por la bodega Sierra de Guara: Idrias Abiego o Idrias Chardonay, además de café.
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| El postre de las jornadas |