Nuevos cursos de cocina, impartido por Joaquín Muñoz, el cocinero de GASTRO ARAGÓN, que se celebran en la Taberna María Morena —Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—.
Curso de iniciación a la cocina. Todos los miércoles, de 20 a 22.30 horas, hasta el 17 de abril. Por 25 euros la sesión suelta, incluida la cena de lo preparado y el material infotmativo. En esta sesión: Patatas rellenas de atún. Albóndigas con salsa de tomate. Y Natillas.
Curso de cocina en miniatura. Los días lunes y martes, 25 y 26 de marzo, de 20 a 22.30 horas. Incluye cena y recetario.
Menú 1.
Chupito frío de crema de espárragos blancos con gotas de aceite y aceitunas negras.
Montadito de patata confitada y ternasco de Aragón a las especias con alioli de romero.
Anchoas marinadas sobre crema de txangurro.
Menú 2
Tostada de brandada de bacalao con boletus.
Cucharita de pollo caramelizado sobre risotto de berenjenas y espuma de bechamel.
Gratinado de puré con longaniza de Graus.
Aprende a cocinar dos menús basados en tapas. Y luego cenaremos todos juntos. Con la colaboración de Bodegas Murviedro. Una sesión, 25 euros. Dos sesiones, 45 euros.
Curso de cocina para niños, Un postre para papá. Los niños elaborarán una receta para regalar a su padre el 19 de marzo; al curso pueden asistir las madres. El sábado, 16 de marzo, de 11 a 12.30 horas, aproximadamente. Por 15 euros.
Suscriptores de Gastro 10 % de descuento. Inscripciones: 976 232 552 / 675 094 851. O en en cualquiera de estos dos correos electrómicos.
