Dentro de las actividades del festival, estas permanentes se prolongan a lo largo del mismo, del viernes, 15, al domingo 24.
La Asociación de Librerías ofrece secciones especiales destacadas de literatura gastronómica en los establecimientos asociados.
50 Aniversario Hotel Calatayud —Ctra. Madrid-Barcelona, km 237. Calatayud. 976 881 323—, Mucho más que un hotel. Cata maridaje especial con el menú de Zaragoza Gastronómica. Sólo clientes con reserva del menú.
En Casafrán –Ctra. de Cogullada, 22. Zaragoza. 976 472 157–, Obsequio de recetas del menú especial de zaragoza gastronómica y de vale descuento en pescadería La Mar. Sólo clientes con reserva del menú.
En el restaurante Un-Castello —Pl. de la Villa, 24. Uncastillo. 976 679 105—, Taller de tapas elaborados con productos de la zona / Visita a las bodegas / Visita a la conservera Prepirineo. Obligatorio reservar plaza, información.
En el restaurante El Foro —Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611—, demostración de la preparación de su menú oriental. Sólo clientes con reserva del menú.
En el Hotel Hispania —Avenida César Augusto, 95. Zaragoza. 976 284 928—, en una, sala ambientada a la antigua usanza bodegas aragonesas, Cata comentada DOP Cariñena, a cargo de Grandes Vinos y Viñedos. Inscripciones aquí y 976 284 928. Aforo limitado a 30 personas con reserva previa
