En La Venta del Sotón –Ctra. Tarragona-San Sebastián, km. 227. Esquedas. 974 270 241—, por 45 euros, Jornadas gastronómicas cuaresmales organizada por la Real Cofradia de Nuestro Padre Jesus Nazareno de Huesca. Se compone de:
Aperitivo “Nazareno”
Crema ligera de sopas de ajo de “Semana Santa” con yema de huevo escalfada
Alcachofas con zamburiñas en su jugo, vinagreta de pan de almendras y “Túnica nazarena”
Lomo de Bacalao de “Cuaresma” gratinado con mahonesa de miel y romero sobre cebolla roja caramelizada
Torrija tradicional con helado de canela
Servido con vino del Somontano
