Como ya es habitual, la Taberna María Morena —Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728— ofrece su GASTRO MENÚ, siguiendo la portada bimestral de GASTRO ARAGÓN, dedicada a los mejillones.
Por 25 euros ofrece
Mejillones gratinados con escalibada, parmesano y caviar de caballa.

Nido de pasta fresca con mejillones escabechados al aroma del vinagre de vermut.

Taco de bonito con crema de mejillones y frutos secos.

Trufas crocantis con espuma de leche y crema de orujo.

Todo ello regado con Ruberte tinto 2010.