La Bodega de Chema –Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014— ofrece su nuevo menú especial, por 36 euros, que incluye:
Degustación de aceites aragoneses perfumados
Entrantes: Ensalada templada de chipirones, salteado de setas, surtido de lechugas y vinagreta de olivas negras; Ravioli crujiente de perdiz y pintada con salsa de trufa y champiñones; y Arroz cremoso de rabo de ternera estofado a la garnacha
Segundos platos a elegir: Nuestro cabrito asado al horno con patatas al estilo tradicional; o Medallones de rape con velouté de espárragos trufados; o Cochinillo en dos cocciones con su jugo reducido a la pimienta negra; o Carrillera de ternera estofada al vino tinto.
Postres Ganache de chocolate, helado de ron con pasas y crema inglesa o Sorbete de mojito
Vino Enate cabernet sauvignon-merlot 2009 (DOP Somontano), agua y café
