El restaurante El Candelas —Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025— ofrece una Cena con la cocina de Antonio Arazo, elaborada por él mismo, maridada con los vinos Heredad y los cavas Agustí Torelló. El viernes, 24, a partir de las 21.15 horas, por 35 euros.
El menú comprende
Verduras en tempura con salsa romescu
Escabeche de jabalí con patatas asadas y setas
Arroz con verduras y bacalao al pilpil con caviar de lentejas
Pepitoria de gallina con trufa y cebolla de fuentes
Sorbete y pastel de cava
Café
Y para beber:
Vino Heredad H 2011 garnachas viejas DOP Campo de Borja
Vino Heredad X 2012 DOP Cariñena
Cava Agustí Torrelló Brut Reserva
Cava Agustí Torrelló Rosado
