Montal —Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998— ofrece una cena maridada con Cervezas Artesanales Casasola de Valladolid y una selección de Pasta Artesanal elaborada por El Obrador La Aljafería de Zaragoza. Con gran variedad de cervezas: rubia, tostada, negra… y de pastas: frescas, rellenas… que se elaborarán en directo. Por 35 euros:
Canelón de tinta de calamar relleno de bogavante, maridado con cerveza rubia Casasola
Fetuchini al azafrán del Jiloca con salsa de cerveza y Fetuchini de trufa con salsa de crema de castaña, maridados con cerveza tostada casasola
Sorrentinos de borraja rellenos de gambas con salsa de puerro; de manzana relleno de foie con reducción de sidra; y de ternasco con setas y salsa de boletus, maridado con cerveza de trigo
Fetuchini de chocolate con sopa de yogur y helado de frutos rojos y Tortelini de masa de avellanas relleno de crema de turrón, maridado con cerveza negra
Cafés e infusiones.
