Las empresas agroalimentarias conocerán mañana en el salón de actos de la Facultad de Veterinaria cómo innovar en ciencia y tecnología de los alimentos. La Universidad de Zaragoza y las empresas y profesionales del sector analizarán durante todo el día las posibilidades que implica contar con personal especializado formado en Ciencia y Tecnología, así como sus instalaciones, investigadores y profesorado especializado, para lograr un desarrollo tecnológico e innovador frente a la actual crisis económica.
La jornada, que será inaugurada a las 9.30h por la vicerrectora de Transferencia e Innovación Tecnológica, Pilar Zaragoza, mostrará los servicios que la Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos ofrece a las empresas desde que se inaugurara hace una década, así como el apoyo que desde la OTRI de la Universidad de Zaragoza se brinda a los empresarios para presentar propuestas a convocatorias de financiación de la I+D+I colaborativa.
En la sesión de trabajo también se informará sobre las novedades en materia de etiquetado de alimentos que introduce la nueva normativa europea, que entrará en vigor en diciembre del 2014, y se presentará la nueva Asociación de Titulados y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ATECTA-ARAGON), con una mesa redonda sobre orientación profesional para los actuales estudiantes.
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