El jueves, 4, a las 21 horas, nueva cata–cena maridada en el restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–, por 50 euros. –. El jueves, 4 de julio, a partir de las 21 horas, con una cata-cena vertical triple de los mejores productos de bodegas Viñas del Vero, de Gonzalez Byass: Clarión , gewürztraminer y Blecua. Dirigirá la cata maridada Jose Ferrer, enólogo de Viñas del Vero.
Menú Maridado:
Ostras gallegas / Almeja de Carril / taco atún rojo toro / Taco de salmón de Noruega, con
VIÑAS DEL VERO GEWURZTRAMINER 2007, 2009, 2011
Huevos trufados / Rodaballo al Orio con trigueros
VIÑAS DEL VERO CLARIÓN 2006, 2008, 2010
Colmenillas en salsa de trufa / Steak tartar de buey
BLECUA 2001, 2003, 2005
Trufas de Chocolate
Reservas: 652 954 923 y aquí.
