Del lunes, 3 al viernes, 7, el restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 14,90 euros, sin bebida, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excpeto festivos y vísperas.
Esta semana:
Entrantes: Ensalada tibia de txitxarro en escabeche con emulsión de wasabi; y Garbanzos con kokotxas y setas.
Segundos a elegir: Hamburguesas de sepia ali-oli de menta y habitas o Magret de pato con melocotón y oporto.
Postres: Crema de café y espuma de bayles o Compacto de canela, helado de canela, salsa de limón y arroz inflado.
Además, Opción exprés, que consta de dos platos, caña o copa de vino, por 10 euros.
Y menú degustación el fin de semana, con tres entrantes, y a elegir pescado o carne, con postre y vinos, por 28 euros.
Durante toda la semana, MENÚ DE LA GARNACHA, por 28 euros:
Ajo-blanco de melon con ravioli de carabinero y aguacate; Espárragos naturales ,navaja plancha y jugo de asado; y Huevo mollet con besamel de hongos .
Segundos a elegir :
Tataki de atun rojo ,jerez,soja,genjibre y wuasabi o Paletilla de cordero sin hueso como un kebab
Postre: Melocotón y garnacha
Vino Bole (bodegas Borsao)
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| Ravioli de carabinero, aguacate y ajo-blanco de melón de la propuesta para la semana de la garnacha |
