La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13, (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— amplía de días su menú degustación, por 22 euros, que se ofrece de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Esta semana:
(Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Risotto marino con langostinos en témpura
Ensalada de chipirones rellenos de queso fresco con vinagreta de frutos secos y miel
(segundos a elegir)
Rodaballo con salteado de verduritas y vieiras
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Costillar de ternasco asado con jugo de cordero
Escalopín de solomillo de ternera con crema de boletus
(Postres a elegir)
Soufflé de chocolate caliente con helado de avellana
Teja de almendra con helado / sorbete de mojito
Bodega: Nuviana / Care roble / Viñas del Vero joven
