La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13, (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— amplía de días su menú degustación, por 22 euros, que se ofrece de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Desde el sábado, 10 de agosto:
(Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Risotto marino con langostinos en témpura
Ensalada de chipirones rellenos de queso fresco con vinagreta de frutos secos y miel (segundos a elegir)
Lubina con salteado de vieiras y verduritas
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Carrillera de ternera glaseada al vino tinto
Cochinillo crujiente a la canela con manzana caramelizada
(Postres a elegir)
Bodega: Nuviana (VT Valle del Cinca) / Care Roble (DOP Cariñena) / Viñas del Vero Joven (DOP Somontano) /Cuna de Reyes (DOC Rioja)
