Nueva cata cena maridada en el restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–. El miércoles, 2 de octubre, a las 21 horas, por 50 euros, dirigida por el premiado sumiller Ismael Ardid, explicando las diferencias entre los Vino de Pago, los Grandes Pagos de España y otros vinos también llamados Pago.
Menú Maridado:
Tartar atún rojo bluefin / Recaredo brut nature (GPE)
Fagotti di pera en salsa de quesos / l de Ayles, Pago Aylés (VP)
Carpaccio de buey con virutas de parmessano reggiano / Pago capellanes crianza
Borrajas con almejas con cocotxas de merluza / 3 de 3000, Pago Aylés (VP)
Solomillo de buey en salsa de trufa negra / Secastilla (GPE)
Pastel ruso y bombones de chocolate /El añejón de cuesta las liebres, Pago carraovejas
(El orden de los vinos, añadas y maridajes está por confirmar)
Plazas Limitadas. Reservas: 652 954 923.
