La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13, (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— oferta el siguiente menú para el día del Pilar, por 28 euros.
(Centros de Mesa)
Corazones de alcachofa al estilo de la ribera
Garbanzos con congrio a la bilbilitana
Crujiente de marisco con langostino y crema de carabineros
Risotto cremoso de boletus y foie al parmesano
(segundos a elegir)
Ensalada aragonesa con jamón de teruel y longaniza de graus
Merluza rellena de langostinos en salsa americana
Lomo de bacalao al gratén con fondo de vizcaína
Entrecot de añojo en salsa de setas al oporto
Lechal de aragón asado al jugo de romero
Confit de pato en salsa de higos secos y miel
(Postres)
Manto del Pilar con helado de vainilla natural y chocolate caliente
Bodega: Nuviana (VT Valle del Cinca) / Care Roble (DOP Cariñena) /Viñas del Vero Joven (DOP Somontano) /Cuna de Reyes (DOC Rioja)
