El lunes, 14, a las 18.30 horas en La Gastroteca –Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265−, clase magistral en torno al aceite de oliva virgen extra DOP Aceite del Bajo Aragón. Domingo Mancho, José Acirón, Miguel Ángel Revuelto y Raúl San Miguel elaborarán recetas de gran tradición aragonesa, además de un plato obligado que serán los crespillos de borraja.
Todos los platos elaborados en el momento serán maridados con un vino elegido por Jesús Solanas, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Aragón, que realizará una cata comentada de cada uno de ellos.
El Consejo Regulador de la DOP Aceite del Bajo Aragón continúa su vocación de acercar el virgen extra al consumidor y dar a conocer la importancia de su utilización en la cocina.
La clase magistral, es gentileza del CRDOP Aceite del Bajo Aragón, previa reserva imprescindible de plaza.
