La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728−, por segundo año consecutivo (Y que la madre naturaleza nos premie con muchos más…) elige para sus mesas lo mejor del bosque, una selección de platos confeccionados en torno a una de la setas con mas valor gastronómico: el boletus edulis conocido también como miguel, hongo, porra, boleto…
Durante todo el mes de noviembre y los primeros días de diciembre, se oferta el siguiente menú, por 30 euros:
Bienvenida: En mantequilla con trufa y pan impregnado.
Aperitivo 1: En cremosa croqueta.
Aperitivo 2: Cortado en Carpacho.
Aperitivo 3: Sorprendente panacota.
Entrante: Lo encontraremos en el bosque (dentro de un plato, eso si).
Pescado: Encima de un lomo de trucha en perfumado papillote.
Carne: Con pies de cerdo y su propia crema.
Postre: En un capuchino, con su bizcocho.
vino y agua
Y además, desayunos y almuerzos desde las 9.30 horas.
