Organizado por la Plataforma por la huerta zaragozana, Jornadas de recuperación de la huerta zaragozana, los días 10, 12, 17 y 19 unas jornadas para debatir y reflexionar junto a experiencias y expertos de otros territorios invitados, entorno a las opciones y posibilidades para recuperar una huerta productiva y de forma agroecológica.
PROGRAMA:
30 de Noviembre
“Paseo en bici por la huerta zaragozana” con diferentes paradas de interés: torres agrícolas, ecosistemas naturales entorno a la huerta, diálogos con hortelanos existentes y nuevas experiencias de producción agroecológica que empiezan a surgir.
Salida: 09:30. Pasarela del Azud. Margen derecha del Ebro.
Charlas y Debates, Joaquín Roncal de 19-21 horas.
10 de Diciembre
“La importancia de recuperar la huerta productiva en las ciudades”
• Razones para recuperar la huerta tradicional de los entornos urbanos.
Ana Zazo. Investigadora en el Departamento de Urbanística y Ordenación del Territorio de la Universidad Politécnica de Madrid
• La “reconciliación ciudad-campo”, ¿una necesidad?
Josep Montasell. Técnico del territorio de la Diputación de Barcelona. Director del Parque Agrario del Baix Llobregat 2000-2013
• Los valores ecológicos
Paco Casero. Presidente de la Asociación Valor Ecológico (antes CAAE de Andalucía)
12 de Diciembre. Experiencias de espacios agrarios productivos
• El Parque Agrario del Baix Llobregat.
Lluís Parés. Vicepresidente del Consorcio del Parque e integrante de la Unió de Pagesos de Catalunya
• El Parque Agrario de Fuenlabrada.
Carolina Yacamán. Directora técnica del Parque Agrario de Fuenlabrada
• Oportunidades en y para la Huerta de Lleida.
Esther Fanlo. Responsable del Departamento de Medio Ambiente y Huerta del Ayuntamiento de Lleida
17 de Diciembre. Nuevos agricultores, retos y fortalezas en la huerta urbana
• El nuevo campesinado emergente: caminos, prácticas y actitudes.
Neus Monllor. Doctora en Geografía y Medio Ambiente
• La formación y el asesoramiento para una agricultura agroecológica.
Unai Aranguren. Técnico de formación de EHNE Bizkaia
• Experiencia personal como agricultor de un parque agrario.
Ferran Berenguer. Agricultor ecológico de Cal Rosset, Parque Agrario del Baix Llobregat.
19 de Diciembre. Comer de nuestra huerta: cómo acercar sus productos al consumidor.
• ¿Qué hay detrás de los alimentos que compramos?
Ismael Sanz. Miembro del Comité Editorial de la Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas
• Experiencias de comercialización circuito corto en Aragón.
David Olmo. Técnico del CAAE de Aragón
• Experiencia de restauración colectiva en Aragón.
José Luis Cabrero. Cocinero del CEIP “Asunción Pañart” de Aínsa
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