El restaurante Casa Emilio −Ctra. Teruel, 23. Torrebaja. 978 783 004− celebra sus jornadas micológicas, del 1 al 3 de noviembre, con el siguiente menú, por 22,50 euros, que no incluye bebida.
COMO APERITIVO
DADO DE PLEUROTUS ERYNGII Y CRUJIENTE IBÉRICO
COMO ENTRANTES
MENESTRA DE SETAS EN ENSALADA TEMPLADA Y VINAGRETA DE GRANA
MAR, HUERTA Y MONTAÑA (ESPAGUETI TUBER MELANOSPORUM, VIEIRAS Y CHERRY)
CREMA FINA DE BOLETUS EDULIS Y ESCAMAS DE CHIRIVÍA
COMO SEGUNDOS
CHIPIRONES Y TROMPETAS
MORCILLO DE TERNERA EN FRICANDO SELECTO
PRE POSTRE
MARIPOSA MUTABILIS
DE POSTRE
MIL HOJAS DE REBOZUELOS, QUESO Y VINO
