El lunes, 16, a las 19.30 horas, dentro del ciclo organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía, Reflexiones gastronómicas. En el Aula cultural de El Corte Ingles –Independencia, 11. 2º planta. Zaragoza−. Eduardo Martín Mazas, biógrafo de Bardají y autor del libro Teodoro Bardají y su influencia en la cocina española, hablará sobre Teodoro Bardají: el cocinero aragonés básico y esencial, aún desconocido.
