El miércoles, 25, la Bodega de Chema –Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece su menú de Navidad, por 45 euros:
Rollitos de salmón ahumado rellenos de queso a las finas hierbas con salsa de yogur y huevas de arenque
Sopa navideña con conchas de pasta, albóndigas de carne y verduras con toque de azafrán de Monreal
Cazuela de cardo de la ribera salteado con jamón y cocochas de bacalao al pil-pil.
Plato principal a elegir:
Cabrito asado al horno con patatas al estilo tradicional o Merluza de pincho rellena de changurro con salsa de cangrejo de rio
Postre a elgir:
Chocolatísimo (bizcocho, mouse, helado y ganache) o Sorbete de mojito; y Turrones artesanos.
Agua, pan y café
Bodega:
ENATE cabernet sauvignon – merlot 2010 (DOP Somontano) o CORONA DE ARAGON SELECCIÓN ESPECIAL garnacha cariñena (DOP Cariñena).
