Nuevos talleres gastronómicos en Saborea Puerto Venecia. Los días 6, 7 y 13 de febrero, taller DIAMANTE NEGRO, de 18.30 a 19.30 horas. Complejo La Trufa Negra y Manjares de la Tierra, Juan Barriuso, investigador del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agraria) y Javier Turmo, truficultor y responsable del restaurante El Pesebre, desvelarán todos los secretos de este hongo que a principios de cada año ofrece su mejor momento. Aroma, sabor e incluso color hace de la trufa un producto exquisito y especial.
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