El Restaurante Parrilla Albarracín −Pl. del Carmen 1-3-5. Zaragoza. 976 158 100 / 976 212 852− participa en el Certamen de restaurantes, durante todo el mes de marzo, con el siguiente menú degustación, por 25 euros:
La “Jilda” aragonesa se escribe con “J”.
Borraja, patata trufada, papada, serrín de nuez de macadamia y aceite de oliva virgen verdeña.
Vieira y chipirón, jugo de crustáceos y azafrán con ñoquis negros de tinta.
Hamburguesa de atún rojo, kétchup de tomate rosa de Barbastro y cebolletas.
Sándwich de carrillera de vaca y queso tierno de Sieso con jugo de morrones asados.
Nuestro sorbete de limones naturales al cava.
Pan y aguas minerales.
