Antonio restaurante –Pl. San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 474– ofrece durante febrero y marzo su menú del arroz. Por 30 euros, previa reserva y mesas completas:
Aperitivo de bienvenida
ENTRANTES
Jamón ibérico con pan de hogaza y tomate
Alcachofas naturales fritas en témpura y alioli de almendra tostada
Pulpo a la gallega actualizado
Arroces a elegir:
Paella de bogavante gallego
Risotto de boletus y crujiente patamulo
Arroz negro con chipirones, bacalao y almejas
Arroz caldoso con chipirones y carabinero
POSTRE
Borracho de moscatel su toffe, helado de chocolate y naranja escarchada.
BODEGA
Vino Mesache, Bodegas Pirineos, DOP Somontano
Agua y pan.
