Continúan las catas cenas maridadas de 2014 en el restaurante Los Cabezudos −Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–. La próxima, centrada en los mejores vinos blancos del mundo, conducida por Guillermo Cruz, será el jueves, 20 de marzo, a partir de las 21 horas, por 60 euros, con el siguiente menú:
Tartar de atún rojo bluefin con aguacate / Claude Cazals Millesimé 2001 (Chardonnay) Francia
Langostinos cocidos vivos / Nikolaihof Im Weingebirge Federspiel Gruner Veltiner 2006 Magnum (Cirüner Veltliner) Austria
Colmenillas rellenas con salsa de trufa negra / Van Volxem 2009 Goldberg Grosses Gewachs (Saar) (Riesling) Alemania
Pescado salvaje con verduritas / Domaine Vicent Dureill Janthial 1ºCru 2008, “Aux Meix Cadots” Viñas Viejas (Rully) (Chardonnay) Borgoña/Francia
Chuletón de buey / Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1991 (Viura, Malvesia), España
Tarta de queso con helado de yogur / Pillitery Eiswein (Vidal) Canadá
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