Nueva cata cena maridada de 2014 en el restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–. Será el jueves, 24, a las 21 horas, por 40 euros.
«Grandes cosas han nacido en un garaje. Pero cuando es en uno de Épila y en términos relacionados con el vino, nos interesa mucho. Por ello, conoceremos los vinos de ‘The Garage Wine’. Degustaremos garnachas naturales, que nos llevarán a ver el mundo del vino de otra manera; vinos de limitadísimas producciones, elaborados manualmente de la mano de nuestro amigo Fernando Mora y Mario Lopez…»
En colaboración conjunta entre Fernando Mora y Carlos Ayora se ha confeccionado meticulosamente un menú degustación:
Caramelo de chipirones y setas silvestres. El Secreto del Garaje
Gambas rojas a la plancha. Telescópico Blanco Cósmico 2013
Carpaccio de buey con parmesano y trufa negra. Supersónico Garnacha Natural 2013
Arroz de carabineros. Latidos del Vino Barrica 2010 (El Amor)
Carrillera ibérica de Guijuelo en salsa de trufa / estofada. Frontonio 2010
Cilindro de chocolate y crema con helado de vainilla. Latidos de Vino Moscatel 2012 (El Placer)
Cafés
Plazas Limitadas. Reservas: 652 954 923 o en este correo.
