La Sidrería Begiris −Inocencio Ruiz Lasala, 52. Santa Isabel, Zaragoza− acoge una cata y cena de aceites de milenarios, organizada por Slow Food Zaragoza, el martes, 13, de 19 a 22.45 horas, para un máximo de 25 personas.
Precio de cata, 5 euros; de cena 15 euros y de toda la actividad, cata y cena 17 euros. Venta de entradas en Novomúsica –Zurita, 16, Zaragoza, 976 238 400−.
Programa
19,00 a 19,30: Recepción de Bienvenida
19,30 a 19,35: Breve introducción a la actividad “El Rincón de los Aceites” por Amparo Llamazares Ortega, Responsable del Área de Educación Gastronómica-Slowfood Zaragoza.
19,40 a 20,05: Exposición de Teresa Adell de Aceites del Territorio Sénia (Castellón).
Cata de dos aceites de oliva virgen extra: Variedad FARGA de olivos milenarios y un Coupage “Via Augusta” de 4 variedades( Farga, Morruda, sevillenca y Empeltre).
20,10 a 20,35: Exposición de José Manuel Bajo Prados, Secretario de la D.O BAENA (Córdoba). Sectorial Nacional del Aceite de oliva con Denominación de Origen.
Cata de 2 aceites plurivarietales singulares (5 variedades cada uno, entre ellas Picudo, Picual y Hojiblanca)
20,40 a 21,05: Exposición de Carlos Domínguez Santaliestra de Hacienda Agrícola ECOSTEAN. Somontano de Barbastro (Huesca).
Mejor Almazara de Aragón 2013 y Premio Academia Aragonesa de Gastronomia.
Cata de dos aceites de oliva virgen extra:Verdeña 100% y Blancal 100%.
21,10 a 21,25: Comentarios y Cata de aceites dirigida por Juan Baseda, Dtor.Técnico del Consejo Regulador de la D.O “Aceite del Bajo Aragón” Alcañiz (Teruel).
21,30: Cena – Menú Degustación de productos tradicionales elaborado por y el “Savoir faire” de David Royo y Eva Romanos en su Txoco tan acogedor.
