El restaurante LA BOCCA −Madre Vedruna, 6. Zaragoza. 976 218 018− ofrece su Menú gastronómico dedicado a la región de la Liguria, maridado con garnacha de la DOP Campo de Borja. Por 24,95 euros.
ANTIPASTO
Fagottini di melanzane con bacala
Saquito de pasta relleno de bacalao, berenjena y piñones
PRIMI (A COMPARTIR)
Insalata San Remo
Ensalada de alcachofas, anchoas, olivas y huevas de lumpo
Trenette al pesto genovese
Spaguetis con salsa de pesto
Focaccia di recco
Focaccia rellena de queso con salsas de tomate picante, yogur y albahaca
SECONDI (A ELEGIR)
Tonno rosso
Bonito con salsa de nueces y rúcula
Ossobuco ai funghi
Osso bucco con setas de monte y polenta
DOLCI
Dolce di ricotta
Ravioli dulce relleno de queso ricota, nueces y membrillo
Café Segafredo Premium
Focaccia, agua y vino Heredad H (DOP Campo de Borja)