La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 14 al 19 de octubre.
El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Sopa de pescado con tropezones
Migas a la pastora con huevo frito y uvas
Verduras naturales guisadas con jamón de Teruel
Ensalada de escarola con beicon frito y vinagreta de ajo
SEGUNDOS
Cogote de merluza asado con refrito de ajos al vinagre de sidra
Pollito picantón asado a los cítricos con patatas panadera
Jarrete de ternera guisado al vino tinto sobre crema fina de patata
Huevos rotos con patata y longaniza de Graus
POSTRES
Crema de manzana asada a la miel con helado de yogur griego
Sorbete de naranjas naturales al cava
Sopa de frutas naturales al vino tinto y canela
Pastel de calabaza con helado de nata fresca
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a jueves.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
MENÚ 20€
Crema caprese caliente de tomate rosa con albahaca y queso mozarella
Revoltillo de setas de temporada con cebolleta y longaniza de Graus
Ensalada de endivias con anchoas, nueces y naranja en vinagreta de módena
Ensalada de queso de cabra con frutos secos, lacon ahumado y vinagreta de miel
SEGUNDOS
Lomo de rodaballo asado sobre fritada cremosa de sepia con cebolletas y refrito de puerros
Paletilla de ternasco de Aragón asado con patatas panadera
Magret de pollo de corral asado a la parrilla en salsa de boletus
Hamburguesa de buey de Nebraska (Black Angus) con verduritas salteadas al wok y mahonesa de mostaza y miel
POSTRES
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja
Sopa de yogur y chocolate blanco con bizcocho de galleta oreo y helado de higos robados
Nuestro mojito helado
Chocola-tres
+ Pan, aguas minerales y bodega.
Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.
Y también, MENÚ DE OTOÑO, por 27, 50 euros.
