El Hotel Palafox —Marqués de Casa Jiménez s/n. Zaragoza. 976 468 076— acoge el IV Taller de gastronomía de Aragón, lo días 17 y 18, con el siguiente programa:
LUNES 17 NOVIEMBRE 2014
11:00 Horas : Apertura y Café
11:30 Horas : Maestro Panadero y Repostero
12:00 Horas: Showcooking Cocineros de Aragón ( Bula, Jena , Bulebar y Neguri)
13:00 Horas : Cata Guiada de Cervezas Ambar
13:30 Horas : Taller de Angulas de Aguinaga
14:00 Horas . Cata de los Vinos Divertidos.
17:00 Horas : La Cultura del café en la Hostelería
17:00 Horas : Iberdulces
17:30 Horas : Vicrila. Uso de cristaleria en vinos y coctelería.
18:00 Horas : Taller de Gin Tonic por el CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
19:00 Horas : Taller Táctico de elaboración de Steak Tartar por la Asociación de Maitres de Aragón.
20:00 Horas : Drolimsa. Los desechables en Hostelería
20:30 Horas : Taller de corte y aprovechamiento del Jamón D.O. Teruel.
21:00 Horas : Showcooking.
MARTES 18 NOVIEMBRE 2014
11 Horas : Apertura y Café
11:00 Horas : El mundo del pan y repostería.
11,30 Horas : Arte floral en la mesa
12 Horas: Showcooking Cocineros de Aragón ( El Desván, El Pesebre, El 16)
13 Horas : Cata Guiada de Cervezas Ambar
13,30 Horas : Taller de Angulas de Aguinaga
14 Horas . Cata dirigida de vinos D.O. Calatayud.
17 Horas : La Cultura del café en la Hostelería. Vinos de postre.
17:00 Horas : Iberdulces
17:30 Horas : Vicrila. Uso de cristaleria en vinos y coctelería.
18 Horas : AJ Cash. Presentación de cajones de cobro seguro Cashlogy.
19 Horas : Degustación de espirituosos a cargo de MAXXIUM.
19:00 Horas : Drolimsa. Los desechables en Hostelería
19:30 Horas : Cata dirigida de vinos y cavas.
20:00 Horas : Taller de corte de Jamón D.O. Teruel
20:30 Showcooking
