El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone sus jornadas de las setas, por 28 euros, hasta finales de noviembre, o mientras dure la temporada.
Como entrantes: Brandada de bacalao con crema de boletus; Pasta fresca, trompeta negra y carabinero; y Papada iberica 65º, calabaza y lengua de vaca
Corvina con pil-pil de llanega negra
Cochinillo sin huesos, manzana verde tierra de craterelus y ensalada de setas de cardo
Quesos, pie azul,helado de hongos y almendras
Bodega: Borsao selección / Idrias / Heredad
