La Cofradía de la borraja y el crespillo de Aragón celebra su cena de navidad, precedida de la charla sobre ‘Los hábitos alimentarios de nuestros antepasados los celtíberos de Segeda’, a cargo de Francisco Burillo, catedrático de arqueología. Será el sábado, 13, a las 19.30 horas, en el salón de actos de su sede –San Clemente 6-8 ,planta 5ª. Zaragoza–.
Posteriormente, cena abierta a todo el mundo en el restauranteIdílico −Doctor Cerrada, 12. Zaragoza. 976 217 841−, con un menú por 35 euros.
El Aperitivo
Chupito de suquet de marisco y langostino
Cucurucho invertido de ensalada de marisco
Croquetas de jamón de Teruel
Sorpresa del chef
Primer plato
Mil hojas de hortalizazas braseadas con crujiente de queso de cabra
Segundos a elegir )
Media paletilla IGP Ternasco de Aragón con patas
Lomo de merluza en salsa verde con berberechos
Bacalao glaseado con mahonesa de los huertos y salsa de marisco
Postre
Tarta de manzana artesana con helado de canela
Bodega
Agua mineral
Vino Blanco y Tinto DOP Somontano
Café aromático y chupito
