En el Ámbito Cultural −El Corte Inglés. Pº independencia 11, 2ª planta. Zaragoza. 976 211 121−, Reflexiones gastronómicas desde la Academia, dentro del ciclo organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía y apoyado por Bodegas Paniza. El lunes, 23, a las 19.30, es el turno del periodista José María Íñigo, que hará un recorrido sobre distintas experiencias gastronómicas que recoge en su libro La vuelta al mundo en ochenta anécdotas’. Ya en marzo, Ximena Hernández, experta en gastronomía colombiana, que ahondarán en la presencia y en la influencia que históricamente ha tenido la cocina española en Colombia.
