Coincidente con la Feria Enomaq y organizado por Slow Food, los días 25 y 26 de febrero se celebra el I Salón Viña Ibérica. «Una docena de firmas van a mostrar el talante de diversas bodegas asociadas a SlowFood en el mundo del vino que queremos promover».
Entrada por cinco euros, que da derecho a la degustación de 4 vinos, un saquito portacopas de SlowFood y una tapa del restaurante.
Participan
Dcueva
Sers
Vinae Mureri
Solar de Urbezo
Tempore
Centum Cadus, DO Ribera Del Duero
San Alejandro
L’Olivera (Cataluña)
Vinos Ambiz (Sierra De Gredos)
Dominio Maestrazgo (Alcorisa)
Bioenos
Virgen De La Sierra (Villarroya de la Sierra)
Borsao
El Vino de los García Pérez
Y también dos conferencias:
El miércoles, 25 de febrero, a cargo de Antonio Morata, profesor de Enología, enotecnia y biotecnología enológica, de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, acerca del papel de las levaduras en la fermentación vínica.
El jueves, 26, por Manuel Durán, periodista y profesional del mundo del vino en España, sobre la diferenciación de los vinos de uvas tradicionales en la Península Ibérica.
Más información en este correo y 609 460 101.
