Idílico Restaurante −Doctor Cerrada, 12. Zaragoza. 976 217 841− estrena nuevo menú diario para el mes de febrero y marzo, que ya se puede disfrutar. Por 19 euros (22 viernes noche, sábados, domingos, festivos y vísperas) ofrece, para elegir, cInco opciones por servicio.
PRIMEROS A ELEGIR
Sopa de cebolla, pan, cecina de vaca y queso
Fideuá de fideo fino a la marinera
Huevos cocotte con mousse de foie y trufa Tuber melanosporum
Calçots a nuestra manera con romesco
Bacalao ajoarriero en crujiente
SEGUNDOS (A ELEGIR )
Milhojas de ternera, jamón, queso y vino dulce
Confit de pato rustido al horno con panaderas
Escalopines de solomillo de lechón con una salsa de queso azul
Trucha del Cinca, mantequilla de tomate, citronela y alcaparras
Bacalao fresco Skrei, crema de espárragos y mejillones
POSTRES (A ELEGIR )
Pastel de tres chocolates, nueces y su helado
Pera flambée, sopa de chocolate y pipas
Nuestra tarta de manzana hecha al momento con helado de canela
Sabayón de fresones al cava
Torrija con canela y leche
Vino blanco joven Urbezo Chardonnay DOP Cariñena
Vino blanco Corona de Aragón DOP Cariñena
Vino tinto Borsao joven D.OP Campo de Borja
Vino tinto joven Garnacha Viñas Viejas DOP Cariñena
Vino tinto Mantibre joven DOP Rioja
