A cargo de Gozarte, Cenas en palacio: Semana Santa insólita, los sábados, 21 y 28, a las 21.30 horas en el Museo diocesano −Plaza de la Seo. Zaragoza. 976 207 363−, por 29 euros.
Menú:
Hojaldre relleno de mousse de setas y puerros
Bacalao al horno con verduritas
Torrijas sobre una cama de natillas
«Es imposible que haya otra fiesta en el mundo más espectacular, mejor conservada y más variada que la Semana Santa en España. ¿Os apetece hacer un viaje de Norte a Sur y de Este a Oeste con nosotros para descubrirla? Danzas de la muerte en pleno siglo XXI y al mismo tiempo estallidos de color, silencio y sobriedad absolutos junto a una música que es pura alegría, el frío de la Meseta y la primavera que estalla…? En fin, siete días alucinantes y llenos de sorpresas, y todo ello acompañado por un estupendo menú de Cuaresma (que ni siquiera en otros tiempos vigilia significaba comer mal)»
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