Madrid acoge el Salón de Gourmets, del 13 al 16 de abril, con notable presencia aragonesa.
Entre las actividades, el martes, 14,el programa Pon Aragón en tu mesa, un proyecto de cooperación en el que participan los veinte grupos de acción local de Aragón que trabajan en los programas de desarrollo rural, celebrará una cata degustación dirigida a distribuidores nacionales. Será en la sala de catas del pabellón 6, estand 6A24, de 17 a 18 horas. Bajo el nombre La despensa desconocida de Aragón, seis productores, dos por provincia, expondrán sus productos, que protagonizarán además una cata degustación, dirigida por el periodista especializado en gastronomía, José Miguel Martínez Urtasun. En concreto se trata de Frutos Secos Alcañiz y Cervezas Artesanas Ordio Minero, de Blesa, ambos en Teruel. En la provincia de Zaragoza, Patés vegetales y setas, de La Conservera del Prepirineo, Uncastillo, y Conservas Lazaya, de Calatayud. Y de la provincia de Huesca, Helados Chelats Sarrate, en Alcampell y Aceites Ferrer, de Bierge.
Y todos los días, en el stand de Arroz Brazal degustación se sushi, con dicho arroz y otros productos aragoneses, a cargo de Frachesko Vera: en concreto: Niguiri de presa con teriyaki spice; Uramaki de latón crema de queso oliva negra y rúcula; Uramaki de magret de pato crema de queso tomate semiseco y rúcula; Uramaki de longaniza ahumada pate de boletus y sésamo; Uramaki de longaniza ahumada pate de tompetilla negra y sesamo.
