Dentro de las actividades del Festival Flamenco Ciudad de Zaragoza, que comenzó hace unos días, se celebra la I Ruta de la Tapa de Zaragoza, en la que participan una treintena de establecimientos, repartidos por toda la ciudad, desde este fin de semana y hasta finales de mes. Justo cuando concluye el concurso oficial de tapas, cuya estela pretende seguir en las preferencias de los zaragozanos y visitantes.
El festival se caracteriza por ir más allá de la música, con charlas, conferencias, proyecciones de películas e, incluso, la celebración de un picnic flamenco el próximo sábado en el CC Delicias. De ahí que la presencia del vino y las tapas, tan habitual en los tablaos flamencos, esté plenamente justificada.
La ruta está patrocinada por Bodegas Bardadillo, una de las bodegas andaluzas más aragonesas, ya que es propietaria de Pirineos, en la DOP Somontano, cuyos vinos serán la compañía ideal para las propuestas de los bares aragoneses. Respecto a las tapas, la única limitación a la imaginación de los profesionales ha sido el uso de productos o técnicas habituales en Andalucía.

Establecimientos participantes

A Mesa Puesta
Fray Julián Garcés, 50. 976 388 056
Langostino de Sanlúcar al gazpacho

Azarina Fussión
Ramón Pignatelli, 124. 976 096 606
Croqueta de chipirón en su tinta

Belanche
Don Jaime I, 44. 976 293 952
Farolillo de merluza

Bodegas Almau
Estébanes, 10. 976 299 834
La Ceci, la de Sierra Morena

Campo del Toro
Pl. del Portillo, 5. 976 959 146
Muletazo

Cantina Borago
Santa Cruz, 7. 976 201 148
Abanico de borraja y cazón

Casa Pascualillo
Libertad, 9. 976 397 203
Sushi de ibéricos

Cervecería Marpy
Pl. Santa Marta, 8. 976 392 613
Puerta grande

El Hormiguero azul
Estebanes, 8. 629 886 008
Faralaes de zamburiña

Bar La Gasca
Morería, 2. 976 214 907
Boquerón en vinagre

La Lobera
Coso, 35. Puerta Cinegia. 976 201 744
Alegría de la Lobera

La Loberica
Pl. de España, 7. 976 359 659
Bandera andaluza

La Lonja de Tony
Don  Jaime I, 40. 976 390 414
Croqueta de gambón del Mediterráneo

La Nueva Yedra
Mayor 28-30. 976 393 705
Filete de atún rojo en salsa de piquillo

La Tasca de Blas
Pº Mº Agustin, 86
Avda. Tenor fleta, 16
Pº La Mina, 7
Bastón cordobés

La Ternasca
Estébanes, 9. 876 115 863
Bartali

Los Vitorinos
José de la Hera, 6. 976 394 213
Pescaítos rellenos

Mar de Cádiz
Pl. San Francisco, 18. 976 088 394
Tortillita de bacalao

María Morena
Pl. José Mª Forqué, 13. 976 436 728
Canelones rellenos de rabo de toro a la cordobesa con velo perfumado al oloroso

Mesón Eusebio / Enzo & Rosaria
Antonio Agustín, 24. 671 258 346
Boquerones fritos

Melí Meló
Mayor, 45. 976 294 695
Ohú

Parrilla Albarracín / + Albarracín
Pl. del Carmen, 1-2-3. 976 158 100
Albondiguita de choco en salsa de cítricos

Sabor Mediterráneo
Heroísmo, 42-44. 976 395 493
Cazón con espuma de alioli y pimiento de piquillo

Taberna El Albero
Fernando Solsona, 4. 976 436 028
Boquerón frito

Taberna El Sur
San Pedro Nolasco, 4. 976 201 136
Guiño del sur

Bar Tiquis Miquis
Mendez Nuñez, 36. 660 591 539
Canelón de aguacate

Bar Tosos
Avda. Cesar Augusto, 40. 976 237 237
Patatas a la flamenca celiacos

Vinagre & Rock
Cortesías, 7. 610 582 915
La yema soleá