En Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– nueva cena cata maridada, con los cavas Recaredo, el jueves, 2, a la 21 horas, por 45 euros.
Con el siguiente menú:
Ibéricos de bellota / INTENS ROSAT 2011. BRUT NATURE GRAN RESERVA. 41% MONASTRELL, 41% PINOT, 18% GARNACHA
Bacalao estilo Tragantua / TERRERS 2008. BRUT NATURE GRAN RESERVA. 46% XAREL·LO, 40% MACABEO, 14% PARELLADA
Langostino al ajillo con setas silvestres y aguacate / SUBTIL 2007. BRUT NATURE GRAN RESERVA. 62% XAREL·LO, 8% MACABEO, 30% CHARDONNAY
Pescado / BRUT DE BRUT 2006. FINCA SERRAL DEL VELL. BRUT NATURE GRAN RESERVA. 53% XAREL·LO, 47% MACABEO
Solomillo de buey Wellington / RESERVA PARTICULAR DE RECAREDO 2004 JOSEP MATA CAPELLADES. BRUT NATURE GRAN RESERVA. XAREL·LO, MACABEO
Trufas de vhocolate / VINO SORPRESA DE RECAREDO
El ciclo continuará el jueves, 23, con Mumm & Plymouth de Pernod Ricard.
