En Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– nueva cena cata maridada, con The Garage Wines, el jueves, 11, a la 21 horas, por 35 euros. Conducida por el creador de los vinos Fernando Mora.
Con el siguiente menú:
Aperitivo de Gazpacho / Anchoa del Cantábrico en Salmuera. MICROCÓSMICO 2014 MACABEO
Verduras a la Brasa y Provolone en Empanadilla TELESCÓPICO 2014 MACABEO, GARNACHA BLANCA, VIOGNIER
Arroz Salteado con Trigueros, Huevo de Corral y Salsa de Trufa Negra / ESTRAMBÓTICO 2013 GARNACHA
Cocotxas de Bacalao en Salsa Verde con Gambas / SUPERSÓNICO 2014 GARNACHA
Steak Tartar de Buey / Coupage “Un 11 de Junio de 2015” Non Vintage para “Los Cabezudos 30º Aniversario” GARNACHA
Chocolate con Aceite de Oliva y Sal del Himalaya / FRONTONIO 2011 GARNACHA
GIN-TONIC
