El miércoles, 17, a las 20 horas en La Cebada –Caminos del Norte, 24. Zaragoza. 976 090 983–, cata maridada de cinco cervezas y quesos de Bierricas distribución y 111 quesos, a cargo de Carlos Pérez e Idoia Aguirre. Por 30 euros.
El maridaje se establecerá conforme a lo siguiente:
Queso francés de vaca de leche cruda con unos 3-4 meses de curación con cerveza de estilo “Pilsen”, alemana.
Queso turolense de leche pasteurizada de cabra, pasta blanda y corteza enmohecida con cerveza de estilo “Weizen”, alemana.
Queso turolense de leche cruda de oveja con más de 9 meses de curación con cerveza de estilo “Red Ale”, estadounidense.
Queso francés de leche cruda de vaca con corteza lavada con cerveza de estilo Triple belga, holandesa.
Queso azul inglés de leche de vaca con cerveza de estilo “Imperial Stout”, estadounidense.
