Dentro de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía 2015, el miércoles, 17 de junio, a las 17 horas, taller Trasiego, la cocina del sabor. En la Escuela de Hostelería y Turismo San Lorenzo −Madrid, 2. Huesca. 974 243 633– a cargo de Javier Matinero y Óscar Salazar, del restaurante El Trasiego –Pl. Universidad, 1. Barbastro. 974 312 700–.
Los talleres se dirigen a profesionales y empresarios de establecimientos asociados a esta Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza, Federació D’hostaleria de Lleida y profesorado y alumnos de la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca.
