I Festival profesional de coctelería y profesionales de sala (lunes y martes, 29 y 30)

Los días 29 y 30 de junio, se celebra la segunda edición de la Aragón Bartender’s Party, la gran fiesta de la coctelería y el servicio de sala de Aragón. Tras el éxito de la primera edición, este año serán dos jornadas llenas de actividades relacionadas con el bartending, el flair, la mixología, la coctelería, el barista y el servicio de sala. En el hotel Palafox –Marqués de Casa Jiménez s/n. Zaragoza. 976 468 076–, de 16 a 22 horas.

Con la feria profesional, donde las mejores marcas estarán presentes para mostrar sus mejores productos, talleres y masterclasses de profesionales del sector y brand ambassadors de las marcas más famosas. Una buena parte de las actividades del festival se dirigen a estudiantes de hostelería y servicio de sala, para que puedan seguir aprendiendo de los mejores profesionales. Durante el festival tendrán lugar los campeonatos regionales de maîtres y barman.

Campeonato oficial de maîtres de Aragón.

Feria profesional de hostelería.

Salón del vino y proveedores de alimentación, menaje y maquinaria

Certamen de coctelería con vino

Campeonato regional de elaboración de sangrías y cups de frutas.

Hermanamiento con la Asociación de camareros de Segovia y provincia.

Presentación de productos de Castilla y León.

Campeonato oficial de barman de Aragón.

Campeonato oficial de tiraje de cerveza.

Campeonato oficial de elaboración de combinados y long drinks.

Feria profesional de hostelería.

Salón de los destilados y alcoholes.

Presentaciones y cata de vinos.

Presentaciones de destilados premium por brand ambassadors de las principales marcas.

Bartender`s show: exhibiciones de cocteleria acrobática.

Masterclass de Guillermo Cruz, mejor sumiller de España: El protocolo de servicio del vino en el restaurante.

Masterclass de presentación y decoración de mesas .

Cata de cuvees de Freixenet.

Masterclass de sala. Josep Monje de Vía Véneto y Juan Mediavilla de Upps coaching team.

Ponencia sobre el acondicionamiento acústico de los restaurantes: El bienestar de clientes y profesionales del servicio de sala, por Ernesto García, de Vesiforma Europa.

Demostraciones y degustaciones de café por El Criollo coffe store.

II Gin-rhum fashion professional.

Participación de las escuelas de hostelería de Aragón.