El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− ofrece su Menú de arroces para el verano, con arroz Brazal, desde el martes y hasta finales de verano, que irá variando cada quincena. Del 18 de al 31 de julio, por 21,90 euros, incluido el vino, ofrece:
Aperitivo:
Chupito de gazpacho
Entrantes para compartir:
Plato de jamón ibérico acompañado de pan con tomate
Ensalada de tomate rosa con bonito escabechado de casa, cebolla y olivas
Trigueros a la plancha con foie y tocineta
Arroces a elegir esta semana (serán tres que irán variando cada semana)
Arroz de callos de Teresa
Risotto de setas y hongos con trufa
Pato con curry y verduritas
Postre a elegir:
Tarta Sacher, profiteroles de nata con chocolate
Sorbete de mandarina
Pan de Calatrava con chocolate
Helados variados (Coco con chocolate, Tarta al whisky, Crocanti, Bombón almendrado)
Bodega a elegie
Bodega, a elegir:
Blanco, Condesa de Leganza, verdejo, DOC Rueda
Corona de Aragón blanco, DOP Cariñena
Rosado Las Campanas DOP Navarra
El vino de los García Pérez, DOP Calatayud
Aldeya varíetales, DOP Cariñena
Corona de Aragón crianza, DOP Cariñena
Cvne crianza DOC Rioja
A de Aylés, Pago de Aylés
L de Aylés, Pago de Aylés
Y también, en la barra, tapa de arroz más bebida, por 3,50 euros.
