El viernes, 18, de 20 a 23.30 horas, por 39 euros en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, En busca de la borraja perdida. Show cooking+cata de cervezas, a cargo de Antonio, de Las borrajas del copón.
«Si hay una verdura que sentimos nuestra y que nos encanta es la borraja, y por eso hemos querido dedicar una de nuestras experiencias gastronómicas a esta verdura tan rica. Para ello hemos preparado una actividad muy divertida y sobre todo original, y es que contamos con unos colaborares únicos. Antonio de “Las borrajas del copón” nos enseñará a cocinar la borraja de diferentes maneras, y a cual más diferente. Seguro que nunca os hubierais imaginado comer las borrajas con chocolate, pues en La Zarola podréis ver como se hace, y lo mejor, probarlo.
Menú:
Suspiros de borraja
Vinagreta de borraja agridulce
Croquetas de borraja y regaliz
Tortilla de patata con salsa green
Queso Estilton con mermelada de borraja
Palicos de borraja con chocolate y petazetas
«Para acompañar las diferentes recetas de borrajas vamos a catar cervezas artesanas españolas. Fernando y Enrique de Bier Ricas nos enseñarán que cervezas son las mejores para estas recetas de borrajas».
