Del 4 al 13 de septiembre se celebra la XXXI edición de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad.
La gran novedad de la Feria es la presentación de la Paleta de Teruel con Denominación de Origen como nueva compañera del Jamón de Teruel. Se trata de un nuevo producto en el que Consejo Regulador ha puesto mucha ilusión y con el que se espera abrir un nuevo nicho de mercado además de satisfacer la demanda de un nuevo consumidor. El acto de presentación tendrá lugar el miércoles 9 de septiembre y correrá cargo del cocinero David de Jorge, popularmente conocido por presentar el programa de televisión, Robin Food que emite Telecinco.
Comienza el viernes 3 de septiembre a las 12 horas en la Glorieta con el Premio de Calidad del Jamón de Teruel donde se elegirá al mejor jamón de Teruel 2015, con medalla de oro, plata y bronce a los tres primeros jamones clasificados en la cata ciega llevada a cabo por un jurado especializado. Estos trofeos también se entregarán a los ganaderos de los animales de los que proceden los 3 mejores jamones.
El lunes 7 de septiembre el maestro cortador de la DOP, Miguel Ángel Abril se desplazará a los barrios de Teruel para ofrecer una degustación de jamón de Teruel cortado a cuchillo como sólo él sabe hacer. Ese día será en el barrio del Ensanche, concretamente en la Avenida de Sagunto, 39, a partir de las 17,30 horas. El martes 8 a la misma hora, estará en la Plaza de la Grama, en San León y el miércoles 9 de septiembre en el patio del colegio Miguel Vallés, en el barrio de San Julián.
se instalará en la Glorieta de la capital la Taberna del jamón de Teruel que abrirá sus puertas la tarde del viernes 4 de septiembre hasta el domingo 13 de septiembre. La denominada Glorieta de los Sabores concentrará la mayor actividad de la Feria: degustación de migas de cañada con jamón de Teruel el sábado 5 de septiembre en la Glorieta a partir de las 20 horas, animación infantil, concursos…También se podrán degustar los jamones finalistas en el Concurso de Calidad.
La Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Teruel en colaboración con el Departamento de Industria e Innovación y el Consejo Regulador organi el martes, 8, una mesa redonda con expertos en los mercados de Países Nórdicos, Bélgica y Holanda, Francia y Polonia en la que se analizarán las oportunidades de negocio que estos países ofrecen a la industria agroalimentaria turolense en general y de forma particular al Jamón de Teruel. En el salón de actos del Consejo Regulador.
El Ayuntamiento de Teruel organiza la XXXIX concentración de motos Jamón de Teruel, observación de estrellas del cielo de Teruel, actuación del grupo de folklore Burearte, exhibición de vaquillas, Feria de saldos y los tres conciertos de música que acogerá el paseo del Óvalo de la capital.
