El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone su menú del tomate, hasta finales del mes. Por 28 euros, a mesa completa,, incluida bodega ofrece:
Aperitivo:
Pan, ajo, aceite y tomate
Entrantes:
Tomate, aceite y albahaca
Bao-bun, salmón, agar-agar, tomate y mahonesa de wasabi.
Navaja, remolacha, tomate y huevas de toviko
A elegir:
Fish&chips de bacalao en tempura con chips vegetales y sopa de tomate con aji-amarillo o Termasco de Aragón, polenta, rocas de tomate,tomate secos y cilantro
Postre:
Helado de tomate,espuma de queso,compota de tomate y aire de anis
Además
Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.
Menú estrella, por 30 euros
