Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 30 de noviembre al 8 de diciembre.
El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Judías blancas con oreja y patitas de cochino
Empanada casera de longaniza de Graus con boletus y ensaladita de lechugas y tomates cherry
Arroz de cocido con carnes y verduritas
Pastel de lubina con tostas, mahonesa y buqué de lechugas variadas
SEGUNDOS
Lomo de merluza en salsa verde
Churrasco de ternera de Épila con patatas asadas y chimichurri
Morros de ternera de “La Finca” guisados con verduritas
Taquitos de pechuga de pollo de corra salteados con verduritas y salsa teriyaki
POSTRES
Sorbete de pera y frutos rojos
Sopa de frutas naturales con helado de naranja
Cuajada de chocolate con churros
Pan perdido al caramelo con helado de yogur griego
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto las noches de sábado.
PRIMEROS
Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de jamón crujiente y ali oli de ajo negro
Arroz negro meloso con ali oli de pimentón de La Vera
Puerros jóvenes con velouté de marisco y langostinos
Hojaldre de verduras a la parrilla con salsa romesco y queso de cabra
SEGUNDOS
Cocochas de bacalao guisadas con rebollones
Entrecotte de buey a la parrilla en salsa de mostaza
Guiso de ciervo con verduritas
Carrilleras de cerdo ibérico al curry rojo con cebolletas
POSTRES
Nuestro tarrico cheese-cake y frutos rojos
Piña asada con helado de requesón
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja
Helado de turrón de almendras con salsa de chocolate caliente y tejas de miel
+ Pan, aguas minerales y bodega.
Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.
También Menú de otoño
